El “know-how” centenario de Demptos, junto con el conocimiento del mercado chileno de nuestra empresa han permitido el desarrollo de una solución eficaz, práctica y económica para la crianza de vinos.

Los insertos Oak In Wine by Demptos ofrecen la posibilidad de realizar tratamientos rápidos y homogéneos, lograr una extracción aromática uniforme y regular a voluntad la superficie de contacto de las duelas con el vino. Dan un soporte integrado a la fruta, sin taparla.

Son elaborados con roble francés o americano y secado al aire libre durante un mínimo de 24 meses.

Insertos para cubas: para conseguir la armonía producida por la crianza tradicional en barricas, esta herramienta se compone de un sistema de tablas grandes de roble francés o americano tostado por un proceso original y de un set de tablas más pequeñas sin tostar (que cumplen el papel de los fondos de las barricas francesas y que permite de entregar complejidad y volumen en boca).

Son adaptables a cualquier tipo de cuba, pudiendo instalarse en forma vertical u horizontal.

Insertos para barricas: representan una solución económica y de gran calidad para aumentar la vida útil de estas. Se componen de un sistema de tablitas de roble francés o americano tostadas por un proceso original y de un set de tablitas sin tostar.

El sistema es muy fácil de utilizar: se inserta por la boca, sin necesidad de sacar los fondos.

Puede retirarse en cualquier momento si se desea interrumpir los fenómenos de extracción, sin necesidad de trasegar la barrica.

Galería fotos disponible en http://www.flickr.com/photos/partnersa/sets/72157626477072364/